Une tartiflette géante battant un record mondial à Albertville
Les bénévoles et syndicalistes des Jeunes Agriculteurs (JA) de Savoie ont organisé samedi une opération exceptionnelle à Albertville, où ils ont cuisiné une tartiflette de plus de 2 tonnes. Cet événement, qui a attiré plus de 3000 spectateurs, a permis de battre un record mondial, selon François Nardino, co-fondateur de l’association Les Saltimbanques culinaires, organisatrice de l’événement. La tartiflette géante, préparée dans six poêles de 2 mètres de diamètre, comprenait 1,5 tonne de pommes de terre, 300 kg de reblochon, 300 kg de lardons et 300 kg d’oignons.
Les bénéfices de cette opération seront largement reversés aux victimes de la dermatose nodulaire contagieuse, une maladie virale qui frappe les bovins de la région. Mathieu Croset, autre organisateur, a précisé que 60 % des ventes seront destinés aux éleveurs locaux confrontés à cette épizootie.
Une crise vétérinaire en Savoie : la dermatose contagieuse et ses impacts
La région de Savoie, ainsi que la Haute-Savoie et l’Ain, connaissent une recrudescence de cas de dermatose nodulaire contagieuse (DNC), une maladie virale des bovins transmise par des insectes. Depuis près de cinq mois, plus de 1700 animaux ont été euthanasiés en France dans cette zone, parmi un total de 2700 animaux euthanasiés à l’échelle nationale. La maladie est caractérisée par des lésions cutanées, de la fièvre et une diminution de la production laitière, mais n’est pas dangereuse pour l’homme. Aucun cas confirmé n’a encore été enregistré en Suisse, indique l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV).
Les autorités sanitaires et agricoles tentent de contenir cette épidémie, qui secoue le secteur bovin de la région, tout en mobilisant la solidarité avec les éleveurs touchés, notamment à travers des événements comme la tartiflette géante d’Albertville.
