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Savoie : Levée de la Pasteurisation du Lait Pour le Fromage Suite à la Dermatose Nodulaire Contagieuse

Une Emergence Inquiétante en Savoie

Le 29 juin 2025, un premier foyer de dermatose nodulaire contagieuse (DNC) a été détecté dans la commune d’Entrelacs, en Savoie, marquant l’histoire sanitaire française. La DNC, maladie animale de type viral, affecte uniquement les bovins et ne représente aucun danger pour l’homme.

Réponses Administratives Rapides

Suite à cette annonce, les préfètes de Savoie et Haute-Savoie ont convoqué une réunion d’urgence avec les éleveurs. L’une des décisions clés a été la levée de l’obligation de pasteurisation du lait pour la fabrication de fromages, auparavant imposée dans une zone de restriction de 50 km. Ce bouleversement a été annoncé comme une mesure fondée sur des conclusions scientifiques, affirmant que la pasteurisation n’est pas nécessaire pour le lait destiné à la consommation humaine.

Campagne de Vaccination et Indemnisation des Exploitations

En parallèle, une campagne de vaccination des bovins a été lancée. Le gouvernement français a sollicité une banque vaccinale de l’Union européenne pour garantir la disponibilité des doses nécessaires. Des modalités d’indemnisation sont également prévues pour les exploitations touchées, afin d’aider à compenser les pertes causées par les abattages d’animaux infectés.

Des Agriculteurs Inquiets

Toutefois, ces décisions n’ont pas complètement apaisé les craintes des agriculteurs. La Fédération Départmentale des Syndicats d’Exploitants Agricoles (FDSEA) a dénoncé les mesures précipitées qui, selon elle, pourraient avoir des conséquences désastreuses sur la filière laitière, avec des appels à l’abrogation de certains arrêtés préfectoraux jugés catastrophiques.

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Le Suivi de la Situation

Dans le cadre du contrôle sanitaire, des visites vétérinaires sont effectuées dans la zone concernée pour détecter d’éventuels nouveaux foyers. Actuellement, aucun cas suspect n’est rapporté en Haute-Savoie, bien que des investigations soient en cours dans l’Ain, non loin de Savoie.

Un Coup Dur pour l’Industrie Fromagère?

Avec 400 millions de litres de lait bloqués, l’impact sur l’industrie fromagère pourrait être significatif. La communauté agricole se demande si les mesures prises permettront de contrôler la maladie et de maintenir la réputation des fromages savoyards, particulièrement les produits AOP et IGP, dans un contexte où la sécurité alimentaire et la santé animale sont des préoccupations majeures.

Les autorités sanitaires continuent de travailler pour maîtriser cette situation, mais les producteurs locaux se retrouvent face à un défi sans précédent, qui nécessitera des efforts collectifs pour préserver le patrimoine fromager français.

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